マノアチョコレートでは
カカオ農家の方たちと直接会って
品質だけでなく双方の意識を確かめ合い
厳選されたカカオ豆を仕入れています。
ハワイをはじめ、世界中から仕入れた
良質なカカオ豆を原料に
一つひとつ丁寧にチョコレートを作っています。
アメリカで唯一カカオが育つ場所、ハワイ
仲間と共に、地元ハワイ産のカカオを使用した
本物のチョコレートを作りたいーー。
“Manoa Chocolate Hawaii was founded upon friendship, surfing and a passion for fine local foods.”
熱い想いを胸に カイルア生まれのディランは
マノアチョコレートをスタートしました。
オアフ島の静かなビーチタウン「カイルア」
「カイルアスクエアビル」2階に工房、
テイスティングルームとショップがあります。
地元のサーファーたちがアロハを込めて一つひとつ丁寧に
無添加で本物のチョコレートを作っています。
MANOA CHOCOLATE HAWAII - KAILUA FACTORY & TASTING ROOM
315 Uluniu St Suite 203, Kailua, HI 96734
Monday - Saturday: 9am - 5pm
Sunday: 9am - 2pm
ハワイ語でmā.noaとは：厚い、堅固な、深い、広大なという意味をもちます。
ー 農家との「厚い」信頼関係
ー 品質を追求する「堅固」な意志
ー 地元産業との「深い」関わり
ー ハワイカカオ産業の今後の「広大な」可能性
そんな意味を込めて名付けられました。
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